Adıyaman ve bölge illerinde dağlık alanlarında yetişen ve ilkbaharın gelmesiyle birlikte tezgahlarda yerini alan ışkın ve kenger, pazar alıcılarının ilgi odağı haline geldi. Besleyici özellikleriyle dikkat çeken bu doğal ürünler, Pazar tezgahlarında büyük rağbet görüyor.
Pazar tezgahlarında görülen yoğun rağbet, üreticiler için sevindirici bir durum oluşturuyor. Doğal ve organik ürünlere olan talebin artması, çiftçilerin gelirini artırırken, yerel ekonomiye de olumlu katkı sağlıyor.